اسطوخودوس

این گیاه یا Lavander با نام علمی Lavandula گیاهی است که به صورت دم کرده مصرف می شود.

گیاه اسطوخودوس در بیشتر نقاط دنیا به صورت خودرو می روید مخصوصا در جنوب فرانسه، مناطق مدیترانه و الجزایر به مقدار زیاد وجود دارد و بسته به نوع خاک و شرایط محیط اشکال ظاهری متفاوتی دارد.

اسطوخودوس گیاهی است چند ساله با ارتفاه حدود نیم متر، با برگ های متقابل ،باریک و دراز که به رنگ سبز بوده و پوشیده از کرک های سفید پنبه ای است.گل های این گیاه به رنگ بنفش بوده و به صورت سنبله است.

قسمت مورد استفاده این گیاه گل ها و سرشاخه های گلدار آن است.گیاه مذکور بوی بسیار مطبوعی دارد که به همین علت از آن در عطر سازی استفاده می شود.طعم این گیاه تلخ است.

اسانس آن که از تقطیر گل ها و سرشاخه های گیاه به دست می آید مایعی است زردرنگ یا زرد مایل به سبز که دارای بوی مطبوعی است.

خواص دارویی:

اسطوخودوس از نظر طب سنتی ایران طبعی گرم و خشک دارد.